Хачапурі

Опис

Ідеально підійдуть до чаю та кави. Такі хачапурі стануть чудовим доповненням до вашої обід або вечері. Також такі лепешки можуть бути самостійною стравою, оскільки вони достатньо ситні та поживні. Ви також можете взяти їх із собою на природу, і вони чудово доповнять ваш стіл до шашлику. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Для начинки змішайте терті сир і бланшований шпинат (віджміть його від рідини за необхідності).

2. 2

   Крок 2

   Для тіста змішайте всі інгредієнти і поставте у тепле місце, поки тісто не підніметься. Потім розділіть тісто на порції по 300 грамів.

3. 3

   Крок 3

   Сформуйте з кожного невеликі лепешки, покладіть у центр близько 150 г начинки, відступивши трохи від краю. Закрийте краї, надавши лепешці форми човника. Потім переверніть лепешку швом униз і зробіть надріз посередині, ніби відкриваючи начинку. Можна додати ще трохи начинки.

4. 4

   Крок 4

   Розігрійте духовку до 220 градусів і випікайте хачапурі 5-10 хвилин до золотистого кольору. Потім вбийте в кожну човникову форму по 1 яйцю і поставте запікати ще на 2-3 хвилини, до загуснення білка.

5. 5

   Крок 5

   Готово. Подавайте до столу.