Гузки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Гузки, іншими словами курячі попки, дуже смачна страва. Особливо якщо курячі гузки гарненько підсмажені та пропиті соком різних овочів. Страва виходить недорогою, але дуже смачною. Бажаю удачі та подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
За допомогою пінцета очистити гузки від зайвих волосків. Добре промити їх.
- 2
Крок 2
Картоплю почистити.
- 3
Крок 3
Нашинкувати капусту.
- 4
Крок 4
Нарізати моркву кільцями.
- 5
Крок 5
Нарізати цибулю півкільцями.
- 6
Крок 6
У казані з маслом обсмажуємо гузики до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Гузики обсмажувати на сильному вогні. Вони будуть виділяти чимало жиру, можна його вилучити, а можна залишити. Потім додати цибулю в казан. Смажити її, постійно помішуючи, до м'якості.
- 8
Крок 8
Потім додаємо моркву. Все добре перемішуємо.
- 9
Крок 9
Потім у казан додати картоплю, нарізану довільно. Як зазвичай — перемішати.
- 10
Крок 10
Потім додати спеції, посолити, поперчити.
- 11
Крок 11
В кінці додається нашинкована капуста. Вона готується найшвидше. Їй потрібно близько 7-8 хвилин. Потім додати лавровий лист для більшого аромату.
- 12
Крок 12
Казан накриваємо кришкою і залишаємо тушитися на повільному вогні близько 15 хвилин. У цей час слід нарізати свіжі овочі.
- 13
Крок 13
Нарізати помідори скибочками.
- 14
Крок 14
Огірки нарізати скибочками.
- 15
Крок 15
Нарубити петрушку.
- 16
Крок 16
Зелений цибуля.
- 17
Крок 17
Укроп.
- 18
Крок 18
Зібрати всі інгредієнти на одній тарілці та подавати до столу.