Гусяча печінка
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Французи дуже люблять добре поїсти й уживають багато жирів. Незважаючи на це, у них низький рівень холестерину, оскільки вони вживають печінку гусака. Також цей продукт підвищує загальний тонус і покращує роботу мозку. У ньому міститься багато вітамінів. Тож давайте правильно його приготуємо. Ми зробимо паштет
Інструкція
- 1
Крок 1
Сало наріжте невеликими шматочками й обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Моркву, цибулю та часник почистьте, помийте й дрібно наріжте. Додайте овочі до сала. Смажте до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Печінку помийте, видаліть плівки, наріжте шматочками. Додайте на сковороду і готуйте ще 3 хвилини.
- 4
Крок 4
Потім повністю остудіть інгредієнти й перекрутіть їх через м’ясорубку.
- 5
Крок 5
Перекладіть "фарш" назад у сковороду. Додайте до нього сіль, перець, коньяк, молоко і мускатний горіх. Перемішайте і тушкуйте близько 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Далі збийте масу блендером і знову поставте її на вогонь до закипання.
- 7
Крок 7
Поставте готовий паштет охолоджуватися на 2 години в холодильник, а потім можете його куштувати!