Гусак у мультиварці шматочками
Опис
Традиційно гусака запікають цілком на великі свята: на Різдво, Новий рік. А в повсякденному житті краще готувати гусака частинами. Адже зазвичай гусак — птах зовсім не маленький, і кілька днів харчуватися тільки гусячим м'ясом нікому не хочеться.
Інструкція
- 1
Крок 1
Готуватимемо частину гусиної тушки. Ретельно вимоємо м'ясо, наріжемо його на порційні шматки. Потім натремо сіллю та перцем і залишимо хвилин на 20 у спокої.
- 2
Крок 2
М'ясо гусака трохи замаринувалося, тепер викладаємо його шкірою вниз на дно чаші мультиварки. Увімкнемо режим «Смаження», встановимо час 30 хвилин. Ніякого жиру ми не додаємо, він витопиться з-під шкіри гусака. Коли одна сторона гусака підсмажиться, перевернемо шматочки на іншу сторону.
- 3
Крок 3
Для нашої страви найкраще підійдуть тверді зелені яблука. Очищаємо їх від серцевини з насінням і нарізаємо дольками.
- 4
Крок 4
Чистимо цибулю, нарізаємо її досить великими кубиками.
- 5
Крок 5
Коли гусь у нас уже підсмажиться, викладаємо на нього шматочки яблук і цибулі. Закриваємо кришку мультиварки, встановлюємо режим «Тушкування» і час приготування — 50 хвилин.
- 6
Крок 6
Після закінчення часу приготування перевірте м'ясо: можливо, воно ще не дозріло. Якщо потрібно, увімкніть мультиварку ще раз у тому самому режимі. Ось і наш гусак. Вже готовий до подачі на стіл!