Гарячі страви
Гусь, тушкований з капустою та цибулею
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
М'ясо гусака дуже ароматне і смачне. Тому воно чудово підходить для святкових заходів. Додавши таку страву до меню, ви різноманітите стіл і порадуєте гостей.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо гусака позбавляємо від кісточок. Видаляємо зайвий жир, залишивши лише філе та трохи шкірки.
- 2
Крок 2
На розігріту сковороду наливаємо олію. Нарізане філе птиці викладаємо туди. Доливаємо трохи води (на третину висоти сковороди). Тушимо гуску під кришкою 45 хвилин.
- 3
Крок 3
Нарізаємо великими кубиками цибулю. Капусту дрібно нашаркуємо.
- 4
Крок 4
Кладемо овочі, лавровий лист і терту моркву до м'яса, трохи доливаємо води. Тушимо все разом 20 хвилин під кришкою.
- 5
Крок 5
Посипаємо зверху кропом. Страва готова! Можна смакувати!