Гусь з яблуками в маринаді

Опис

Чудовий варіант святкової страви, яка точно прикрасить будь-який стіл. Як можна помітити, готується гусак дуже просто, а от результат точно зможе приємно здивувати всіх гостей вашого свята. Завдяки маринаду гусак набуває цікавого смаку. Обов’язково спробуйте, і ви не пошкодуєте :)

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Приготування страви починаємо з того, що добре промиваємо тушку гуски під водою, видаляємо сальні залози.

2. 2

   Крок 2

   Для маринаду змішайте лимонний сік, сіль і перець. Замаринуйте гусака ззовні.

3. 3

   Крок 3

   Яблука і аличу добре промиваємо і просушуємо. Нарізаємо на шматочки.

4. 4

   Крок 4

   Наповнюємо черевце гуски яблуками та аличею, зашиваємо живіт.

5. 5

   Крок 5

   Розігріваємо духовку до 200 градусів, гусака викладаємо на протипіч, застелений фольгою, зверху теж накриваємо птаха фольгою і випікаємо протягом 15 хвилин, потім прибираємо фольгу і знижуємо температуру до 180 градусів. Потрібно запікати ще 35-40 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   За бажанням можна поливати гусака сумішшю меду, соєвого соусу та спецій під час запікання. Це забезпечить гарну золотисту скоринку та незвичайний смак. Страва готова.