Гусь із картоплею в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Запечений гусак — це не тільки різдвяне страва. Гусину тушку можна готувати на будь-яке свято. Якщо ви початківець-кухар і побоюєтеся запікати гусака цілком — цей рецепт приготування гусака з картоплею в духовці саме для вас! Цей простий рецепт не вимагає особливих часових і фінансових витрат. Перед подачею на стіл полити запечені шматочки гусака клюквяним, брусничним або будь-яким іншим соусом, прикрасьте яскравими овочами, і страва повністю перетвориться. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гусака розбираємо на шматочки, відбираємо найм'ясистіші. Трохи відбиваємо молоточком.
- 2
Крок 2
Змазуємо шматочки гуски маринадом. Для маринаду змішуємо 2 ст. ложки майонезу, 1 ст. ложку аджики, щіпку перцю, сухі спеції та трохи більше половини чайної ложки солі. Відправляємо маринуватися у прохолодне місце мінімум на 3 години, максимум — на 12.
- 3
Крок 3
Очищаємо картоплю, нарізаємо скибочками і перемішуємо з таким самим маринадом.
- 4
Крок 4
Викладаємо картоплю на протертій маслом протині. За бажанням можна додати до картоплі інші овочі — цибулю, кабачок, моркву, баклажани.
- 5
Крок 5
На картоплю викладаємо мариновані шматочки гуски.
- 6
Крок 6
За допомогою фольги зробіть над протинею купол — щоб фольга не доторкалася до м'яса. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на півтори години на середній рівень. За 10–15 хвилин до кінця приготування зніміть фольгу та переставте протиню вище — гуска з картоплею зарум'яниться.