Гусь з айвою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготуємо гуся з айвою в домашніх умовах. Підготуйте заздалегідь випотрошену та оброблену тушку гуся. Майте на увазі, що гусь маринується близько 10-12 годин, тому краще поставити його маринуватися на ніч. Запікання гуся триває 2-3 години залежно від потужності духовки та маси тушки. Готовність перевіряйте так: якщо при проколюванні та натисканні виділяється світлий сік, то ваш гусь готовий. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тушку гусака промийте і обсушіть, зріжте зайвий жир. Підріжте кінчики крилець.
- 2
Крок 2
Приготуємо маринад: змішайте майонез, мед, гірчицю, сіль і перець.
- 3
Крок 3
Змажте маринадом гуся ззовні та зсередини.
- 4
Крок 4
Обгорніть тушку харчовою плівкою та помістіть у холодильник на 10 годин.
- 5
Крок 5
Айву та чорнослив промийте та наріжте. Начиніть гуску сухофруктами та айвою. Закріпіть шпажками. Тушку збризніть лимонним соком.
- 6
Крок 6
Покладіть гусака в харчову плівку. Запікайте в духовці 30 хвилин при температурі 200 градусів. Знизьте температуру до 180 градусів, готуйте ще 2,5 години.
- 7
Крок 7
Готове страву прикрасьте зеленню.