Гуляш у вершковому соусі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Традиційний гуляш — це ситна страва з великою кількістю овочів і обов'язково червоного кольору, який страві надають паприка та томати. Але гуляш у нашій країні — це зовсім не те, що гуляш у Угорщині :) Хочу розповісти вам. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо миємо, очищаємо від плівок і нарізаємо невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
Викладаємо м'ясо в глибоку тарілку, солимо і перчимо, додаємо спеції та подрібнений часник. Залишаємо м'ясо на 15 хвилин маринуватися.
- 3
Крок 3
Розігріваємо на сковороді рослинну олію, смажимо м'ясо до рум'яної скоринки.
- 4
Крок 4
Краще смажити м'ясо під кришкою: так воно не "стріляє" і швидше готується.
- 5
Крок 5
Заливаємо смажене м'ясо вершками і тушкуємо під кришкою на середньому вогні приблизно 15 хвилин. Якщо у вас немає вершків, розведіть пару ложок вершкового масла молоком або водою.