Гуляш зі збитими вершками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей гуляш трохи відрізняється від традиційного, у ньому не використовується томатна паста. Але цей варіант гуляшу теж смачний, із ніжним вершковим смаком. Такий гуляш гарно поєднується з будь-яким гарніром і сподобається як дорослим, так і дітям. Спробуйте приготувати цю страву, а цей рецепт приготування гуляшу з вершками вам у цьому допоможе. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо нарізаємо невеликими шматочками. Очищаємо цибулю і нарізаємо півкільцями.
- 2
Крок 2
У глибокій сковороді нагріваємо олію та мед і смажимо в цій суміші шматочки м'яса до легкого підрум'янення. Додаємо до м'яса цибулю.
- 3
Крок 3
Обсмажуємо м'ясо з цибулею хвилин 3-4.
- 4
Крок 4
Доливаємо на сковороду до м'яса приблизно 2 склянки води, солимо, додаємо перець і тушкуємо на невеликому вогні 40–45 хвилин. Якщо у вас свинина — то 30 хвилин. Потім додаємо лавровий лист і, за бажанням, ароматні сухі трави.
- 5
Крок 5
Солоні огірки нарізати тонкою соломкою і додати до м'яса, тушкувати хвилин 10.
- 6
Крок 6
У вершках розчинити гірчицю та борошно. Добре перемішати, щоб не було шматочків.
- 7
Крок 7
Тонким струменем вливаємо злегка мучну суміш до м'яса, постійно помішуючи. Доводимо до кипіння та тушимо приблизно 5 хвилин. Смакуємо гуляш, за потреби додаємо сіль.