Гуляш із підливою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Перед вами рецепт приготування гуляшу з підливою, і сподіваюся, він сподобається вам так само, як і мені. Завдяки додаванню борошна, підлива виходить густою та смачною, а перець надає особливий ароматний відтінок, який робить цю страву особливою. Такий гуляш смачно подавати з гречкою або макаронами, але, звичайно, й з картопляним пюре — це кулінарна класика, яку має знати кожна господиня. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізаємо м'ясо середніми шматочками. Не нарізайте занадто дрібно і не видаляйте занадто старанно жир, якщо буде трохи сала — навіть краще, смак буде багатшим і насиченішим.
- 2
Крок 2
2. Цибулю, перець і моркву нарізаємо довільно, але також намагаємося не робити занадто дрібно. Додаємо борошно, подрібнений часник і томатну пасту. Ставимо на вогонь.
- 3
Крок 3
3. Коли м'ясо та овочі зрумяняться, почнуть трохи темніти та покриватися скоринкою — саме час зменшити вогонь, додати спеції за смаком і залити їх водою так, щоб вона рівно покривала інгредієнти, як на фото.
- 4
Крок 4
4. Тушити потрібно приблизно 40 хвилин, доки підлива не загустіє, а м'ясо не стане дуже м'яким і смачним. Готово! Подавайте до столу!