Гуляш із пивом «Закарпатське»
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей рецепт гуляшу — традиційний закарпатський, тому раджу точно дотримуватися рецептури та технології приготування. Спочатку потрібно підготувати овочі, у яких згодом буде тушкуватися м'ясо. А секрет цього ароматного та ніжного гуляшу — у пиві. Спробуйте. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю, кольрабі та моркву почистити, нарізати кубиками.
- 2
Крок 2
2. Цибулю обсмажте до прозорості з невеликою кількістю масла.
- 3
Крок 3
3. Додайте томатну пасту та трохи води.
- 4
Крок 4
4. Додайте моркву та кольрабі, тушкуйте хвилин 10.
- 5
Крок 5
5. М'ясо помийте і наріжте шматочками середнього розміру, яблука — кубиками, часник — довільно.
- 6
Крок 6
6. Додайте в сковороду м'ясо, потушіть хвилин 10. Потім додайте до м'яса яблуко та часник, тушіть разом близько 20 хвилин. Влийте пиво і тушіть близько 1 години. Посоліть, поперчіть і подавайте до столу.
- 7
Крок 7
7.