Гуляш з макаронами
Опис
Ситна повноцінна страва, яку можна подати на обід або вечерю. У мене сьогодні гуляш із свинини, але ви можете приготувати його з яловичини або будь-якого іншого м'яса без кісток і жил. М'ясо обсмажимо до золотистої скоринки, додамо цибулю, борошно, а потім потушимо на повільному вогні в томатному соусі. Вийде ароматно, поживно і дуже смачно! Макарони зваримо окремо, які чудово доповнять ніжне соковите м'ясо у яскравомуй і смачній підливі. Починаємо
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Спеції беріть за смаком. Макарони бажано використовувати з твердих сортів пшениці.
- 2
Крок 2
Макарони можна зварити в процесі приготування гуляшу. У каструлі прокип’ятіть воду, трохи підсоліть і викладіть макарони, одразу ж перемішайте, щоб вони не прилипли до дна. Варіть макарони на середньому вогні до повної готовності. Час приготування має бути зазначений на упаковці. Готові макаронні вироби зцедьте на дуршлаг, щоб стекла зайва рідина.
- 3
Крок 3
Для приготування гуляшу м'ясо промийте та обсушіть. Наріжте невеликими шматочками і викладіть на розігріту сковороду з маслом.
- 4
Крок 4
Обсмажте на сильному вогні до появи легкого рум'яного скоринки.
- 5
Крок 5
Додайте нарізаний кубиками цибулю, сіль і спеції за смаком.
- 6
Крок 6
Готуйте, помішуючи, близько 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім додайте томатну пасту, нарізаний кубиками часник і цукор для більш збалансованого смаку.
- 8
Крок 8
Продовжуйте готувати ще близько 3 хвилин.
- 9
Крок 9
Додайте борошно.
- 10
Крок 10
Перемішайте.
- 11
Крок 11
Порціями влийте окріп, досоліть за смаком і додайте лавровий лист.
- 12
Крок 12
Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на невеликому вогні 30 хвилин (або до готовності м'яса).
- 13
Крок 13
У нас усе готово! Залишилося лише розкласти макарони з гуляшем по порційних тарілках і подати до столу.