Гуляш з болгарським перцем
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Сьогодні я готуватиму гуляш із свинини, але ви можете взяти яловичину або будь-яке інше м'ясо без кісток і сухожиль. Велика кількість овочів зробить такий гуляш дуже насиченим і ароматним, страва обов'язково сподобається навіть дітям. Чудова можливість ситно та смачно нагодувати всю родину. Рекомендую спробувати. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. М'ясо промийте та обсушіть. Спеції беріть за смаком. У мене паприка та готова суміш для рагу.
- 2
Крок 2
М'ясо наріжте невеликими шматочками і викладіть на розігріту сковороду з маслом.
- 3
Крок 3
Обсмажте на сильному вогні, поки м'ясо не набуде легкого рум'яного скоринки.
- 4
Крок 4
Додайте нарізаний кубиками цибулю та моркву, нарізану довільно. Мені подобається тут крупна нарізка, але ви навіть можете просто натерти моркву на великій тертці.
- 5
Крок 5
Смажте м'ясо з овочами, періодично помішуючи, близько 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Солодкий перець очистіть, м'якоть наріжте смужками. Додайте до м'яса.
- 7
Крок 7
Продовжуйте готувати близько 3 хвилин.
- 8
Крок 8
Потім додайте томатну пасту, нарізаний кубиками часник і спеції за смаком.
- 9
Крок 9
Готуйте ще близько 3 хвилин.
- 10
Крок 10
Через деякий час вміст сковороди посипте борошном, перемішайте.
- 11
Крок 11
Влийте гарячу воду частинами. Додайте цукор, лавровий лист і досоліть за смаком.
- 12
Крок 12
Тушіть м'ясо та овочі в підливі на мінімальному вогні 30 хвилин — до м'якості свинини. Сковороду накрийте кришкою. Суміш періодично перемішуйте, щоб густішаюча підлива не пригоряла.
- 13
Крок 13
Гуляш з болгарським перцем готовий. Готове страву розкладіть по тарілках, доповнивши улюбленим гарніром.