Гуляш по-трієстинськи
Опис
В Австрії гуляш по-трієстинськи — це страва повсякденного раціону. У кухнях різних країн такий гуляш став традиційною стравою. М'ясо готується легко і разом з соусом виходить дуже смачним. Спеції нададуть йому особливого аромату.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізаємо яловичину соломкою і відправляємо на сковороду смажитися на рослинній олії.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо дрібно часник і відправляємо його до м'яса. Смажимо, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
3. У середині смаження додаємо кілька щиптів борошна (або одну столову ложку).
- 4
Крок 4
4. І в самому кінці (коли випариться вся рідина) додаємо томатну пасту. Пасеруємо ще приблизно 5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Заливаємо склянкою води, накриваємо кришкою і тушимо близько сорока хвилин на слабкому вогні. За необхідності підливати воду невеликими порціями.
- 6
Крок 6
6. Поки готувалося м'ясо, можна зварити гарнір. Я вирішила зробити картопляне пюре. З підливою гуляш по-трієстинськи смакує чудово!