Гуляш за грузинським рецептом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Подавати такий гуляш прийнято з рисом, але, на мою думку, він ідеальний з будь-яким гарніром. Страва не клопітка, а смак виходить вишуканий. І подати її гостям буде зовсім не соромно! Обов’язково спробуйте! М’ясо можна брати будь-яке, але найсмачніше виходить з яловичини або свинини. Бульйон за бажанням можна замінити водою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У сковороді або казані нагрійте олію. Викладіть м'ясо, нарізане шматочками, і смажте, періодично помішуючи, доки воно не почне підрум'янюватися.
- 3
Крок 3
Потім додайте нарізаний пером цибулю, сіль і спеції за смаком.
- 4
Крок 4
Смажте, помішуючи, 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте томатну пасту, нарізані кубиками огірки та часник.
- 6
Крок 6
Готуйте ще близько 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте борошно і швидко перемішайте. Влийте вино та будь-який м’ясний бульйон. Мені здалося, що 3 ст. ложки мало, тому я додала ще близько 0,5 склянки. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 30-40 хвилин.
- 8
Крок 8
Гуляш за грузинським рецептом готовий.