Курячий гуляш із соусом
Опис
Курятину наріжте та обсмажте в каструлі або глибокій сковороді. Додайте цибулю та моркву, потім залейте томатним соком. Посоліть, поперчіть і тушкуйте до готовності. Раджу подавати таку курку з рисом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ріпчастий цибулю та моркву дрібно подрібніть. Моркву я натерла на дрібній тертці.
- 2
Крок 2
Птицю нарізати шматочками. Я купила птицю в магазині. Вона вже без кісток і частково без шкірки. Шкірку можна видалити під час нарізання, а можна залишити. Вирішуйте самі.
- 3
Крок 3
Розігрійте каструлю на вогні. Влийте в неї 50 мл рослинної олії. Додайте нарізане пташине м'ясо. Обсмажте, доки м'ясо не стане білим.
- 4
Крок 4
Додайте одразу моркву та цибулю. Змішайте з пташиним м'ясом.
- 5
Крок 5
Влийте томатний сік. Додайте сіль, цукор, спеції. Поставте на вогонь. Тушкуйте близько 40 хвилин. М'ясо має розваритися, стати м'яким. Томатний сік трохи сповільнює процес варіння, що не дає м'ясу перетворитися на певного роду фарш. Готуйте на вогні під закритою кришкою, періодично помішуючи.
- 6
Крок 6
Приготуйте будь-який гарнір. Викладіть трохи м'ясного гуляшу зверху. Подайте до столу, прикрасивши гілочкою зелені.