Гуляш із вареної яловичини
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже смачна страва — гуляш із вареної яловичини в домашніх умовах. Гуляш можна готувати завжди по-різному. Цього разу я вирішила приготувати першу страву з насиченим бульйоном, а м'ясо використати для гуляшу. Таким чином, у мене вийде 2 чудових страви: на перше і на друге. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування гуляшу за цим рецептом нам знадобиться врізка з яловичини.
- 2
Крок 2
2. М'ясо ретельно промиваємо і ставимо варитися на середньому вогні. Додаємо спеції за смаком, солимо бульйон. Варимо близько 1,5 год.
- 3
Крок 3
3. Після того, як м'ясо буде готове, нарізаємо його кубиками і відправляємо на сковороду. Смажимо на слабкому вогні на невеликій кількості рослинної олії. Під час смаження додаємо дрібно нарізаний цибулю та моркву, а також — кілька щепоток борошна.
- 4
Крок 4
4. В самому кінці додаємо томатну пасту і смажимо ще кілька хвилин.
- 5
Крок 5
5. Заливаємо склянкою води, тушимо ще близько 20 хвилин. За цей час можна підготувати будь-який гарнір.
- 6
Крок 6
6. Я вирішила потушити м'ясо з картоплею (нарізаною великими шматочками). Вийшло щось на кшталт рагу з яловичиною. Подавати гарячим.