Гуляш з телятини з квашеною капустою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. На перший погляд може здатися, що це страва не зовсім звичайна. Але, спробувавши приготувати її один раз, ви будете готувати її досить часто. Подається як окрема страва, виходить дуже смачною, а всі інгредієнти чудово поєднуються між собою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цього страви нам знадобиться телятина. Отже, нарізаємо м'якоть середніми шматочками і викладаємо на сковороду. Трохи обсмаживши, додайте цибулю та спеції. Тепер ваше завдання — обсмажити м'ясо до рум'яного кольору.
- 2
Крок 2
2. Наріжте помідори і додайте їх до м'яса, долийте води стільки, щоб вона покрила вміст. Я готую все одразу в сотейнику або жаровні (друге краще, оскільки посуд із товстим дном позитивно впливає на смак готової страви).
- 3
Крок 3
3. Часник дрібно подрібніть і теж додайте до м'яса. Спеції та прянощі додавайте за смаком. Тушкуйте м'ясо на слабкому вогні півтори години. Потім додайте квашену капусту та сметану. Перемішайте все і тушкуйте ще 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Замість вершків можна використовувати вершки. Коли м'ясо стане м'якким, страва готова. У середньому воно тушиться близько 2 годин.
- 5
Крок 5
5. Подавайте порційно як самостійну страву і перед подачею прикрасьте страву зеленню.