Гуляш із свинини з помідорами
Опис
Густий соус із м'ясом та свіжі овочі — чудовий варіант навіть для жінок, які постійно сидять на дієті :) А з будь-яким гарніром ця страва допоможе нагодувати голодного чоловіка. Тому дуже раджу скористатися рецептом приготування гуляшу зі свинини з помідорами. У результаті смачна і ситна страва вам гарантована. Пропоную вам у допомогу рецепт страви з фото і сподіваюся, що все вийде саме так, як потрібно :)
Інструкція
- 1
Крок 1
Чистимо цибулю і нарізаємо півкільцями. Готуватимемо в великій сковороді. Розігріваємо сковороду з олією та пасеруємо цибулю приблизно 3 хвилини.
- 2
Крок 2
Додаємо до цибулі паприку та кмин, перемішуємо та готуємо хвилинку-півтори.
- 3
Крок 3
Нарізаємо свинину невеликими кубиками та відправляємо на сковороду до цибулі. Перемішуємо та трохи обсмажуємо. Можна обсмажити м'ясо окремо, а потім додати до цибулі.
- 4
Крок 4
Наливаємо воду до м'яса з цибулею. Води має бути стільки, щоб вона повністю покривала м'ясо. Доводимо гуляш до кипіння, накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь під сковородою до мінімального. Готуємо до м'якості м'яса.
- 5
Крок 5
Помідори обдаємо окропом і знімаємо з них шкірку. Потім помідори нарізаємо дрібними кубиками або дрібно подрібнюємо блендером. Додаємо до м'яса приблизно через 20 хвилин після того, як влили воду в м'ясо. Посолити і поперчити м'ясо.
- 6
Крок 6
Коли м'ясо стане м'якким, додаємо до нього вершки та кукурудзяну муку.
- 7
Крок 7
Ретельно перемішуємо гуляш, доводимо до кипіння. Якщо гуляш виходить занадто густим — можна додати води. Смакуємо гуляш на сіль, за потреби досипаємо. Даємо прокипіти хвилин 3 — і все, страва готова.