Гуляш із свинини з морквою та цибулею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувавши цю страву один раз, ви більше ніколи її не забудете. Звичайно, час приготування такого гуляшу досить великий, але суттєво м'ясо майже все час тушкується, а вам потрібно лише час від часу перевіряти, щоб рідина не випарилася передчасно і м'ясо не пригоріло. До такого гуляшу чудово підійде будь-який гарнір, гречана або пшоняна каша, варені макарони або картопляне пюре. Обов'язково спробуйте. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Гуляш можна готувати на сковороді, в мультиварці або в казані.
- 2
Крок 2
М'ясо наріжте на шматочки не дуже великі, щоб після приготування воно вийшло дуже м'яким і ніжним.
- 3
Крок 3
Змастіть сковороду рослинною олією, викладіть м'ясо та смажте до золотистого кольору з усіх боків. Смажити потрібно на сильному вогні.
- 4
Крок 4
Тим часом наріжте моркву навпіл кружечками.
- 5
Крок 5
Цибулю наріжте кубиками.
- 6
Крок 6
Покладіть цибулю з морквою в сковороду до м'яса, додайте дрібно нарізаний часник, перемішайте та смажте на середньому вогні 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім додайте сіль і борошно. Добре перемішайте.
- 8
Крок 8
Томатну пасту розчиніть у невеликій кількості води або бульйону.
- 9
Крок 9
Влийте отриману рідину в сковороду, додайте ще води, щоб вона покривала м'ясо і м'ясо тушилося. Також додайте в сковороду лаврові листки та перчик.
- 10
Крок 10
Тушіть гуляш під кришкою на вогні нижче середнього близько 60-75 хвилин, щоб м'ясо стало дуже м'яким і легко розпадалося ложкою.
- 11
Крок 11
Гуляш із свинини з морквою та цибулею готовий.