Гуляш із риби
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Гуляш із риби — це смачно, це корисно. Це страва, яку можна їсти як з гарніром, так і без нього. Коли я готую гуляш із риби, мої діти просять зробити більше соусу-підливи з овочами. Справді, з таким соусом багато йде хліба, але зате всі смачно нагодовані й задоволені. Рецепт приготування гуляшу з риби зовсім нескладний, головне — для гуляшу краще брати або рибне філе, або рибу без дрібних кісточок. У гуляш можна додавати й інші овочі (перець, кабачок). Спробуйте та обирайте самі. Отже, перед вами рецепт гуляшу з риби з фото. Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо цибулю та моркву, нарізаємо кубиками. Підсмажуємо на сковороді з рослинною олією. Візьміть трохи олії — 1-1,5 столової ложки.
- 2
Крок 2
Додаємо до овочів томатну пасту та, помішуючи, смажимо 1-2 хвилини.
- 3
Крок 3
Тепер всипаємо борошно, перемішуємо і продовжуємо смажити буквально 1 хвилину.
- 4
Крок 4
Наливаємо до овочів з томатом воду. Її знадобиться приблизно 1 склянка. Спочатку наливаємо трохи, щоб борошно не зійшлося комочками, потім — решту. Добре перемішуємо. Тушимо 6-8 хвилин.
- 5
Крок 5
Часник очищаємо і дрібно нарізаємо, можна вичавити його через прес для часнику. Додаємо сіль, цукор, чорний перець. Даємо соусу закипіти — і знімаємо з плити.
- 6
Крок 6
Рибу чистимо, нарізаємо на шматочки, можна обробити на філе. Обвалюємо шматочки риби у борошні та смажимо на рослинній олії. Кладемо рибу в каструлю, в якій будемо продовжувати готувати гуляш. Якщо у вас соус у великій сковороді, можна викладати рибу прямо в соус.
- 7
Крок 7
Заливаємо смажену рибу підготовленим соусом-підливою, закриваємо каструлю кришкою і ставимо на вогонь. Готуємо приблизно 15 хвилин на невеликому вогні.