Гарячі страви
Гуляш із м'яса
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Приготування гуляшу розпочнемо з обсмажування м'яса та цибулі. Потім додамо до них спеції, томатний сік або соус і будемо тушити на повільному вогні під кришкою до м'якості м'яса.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'якоть свинини або яловичини нарізаємо на порційні шматочки.
- 2
Крок 2
Цибулю репчасту нарізати півкільцями.
- 3
Крок 3
На сковороду вливаємо рослинну олію. Додаємо м'ясо і смажимо на вогні до рум'яності.
- 4
Крок 4
До обсмаженого м'яса додаємо цибулю. Смажимо все разом.
- 5
Крок 5
Додаємо спеції, томатну пасту, розведену у склянці води (або склянку томатного соусу, або 5-6 свіжих томатів без шкірки). Тушимо все на середньому вогні до готовності м'яса. За потреби можна долити води.
- 6
Крок 6
Доводимо страву до готовності. Додаємо сіль, чорний мелений перець за смаком. Коли м'ясо буде готове, вимикаємо. Подаємо до столу.