Гуляш з легенів
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Перед вами простий рецепт приготування гуляшу з легені. Перед приготуванням страви слід промити м'ясо, нарізати шматочками і помістити у воду на 1 годину — воно має добре розм'якшитися. Готовий гуляш чудово поєднується з різноманітними гарнірами, наприклад, картоплею або гречкою. Удачного приготування! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ретельно промийте яловичне легене, потім наріжте великими шматками і залейте водою на 1 годину, щоб м'ясо трохи пом'якшало.
- 2
Крок 2
Потім наріжте легені невеликими шматочками, покладіть у каструлю, залейте водою і поставте варити. Доведіть до кипіння та варіть під закритою кришкою близько двох годин. За півгодини до закінчення варіння посоліть.
- 3
Крок 3
Зварене легене охолодіть, перекладіть на сковороду і обсмажте до рум'яної скоринки. Потім додайте терту моркву і нарізаний півкільцями цибулю. Смажте до готовності цибулі.
- 4
Крок 4
Додайте каррі, перець і лавровий лист, потім влийте воду. Доведіть до кипіння та тушкуйте під кришкою 1 годину.
- 5
Крок 5
Можна подавати.