Гуляш з курячого філе
Опис
Гуляш можна готувати не тільки з яловичини, а й з курятини, індички або свинини. Для приготування гуляшу з курячої грудки нам знадобиться половинка великої грудки, одна середня морква, дві невеликі цибулини (або одна середня). Томатну пасту за бажанням можна замінити на справжні томати. Дивіться далі рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Куряче філе промийте та наріжте на довгасті шматочки. Відокремте філе від кістки, кістка курячої грудки нам не знадобиться.
- 2
Крок 2
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю масла. Злегка обсмажте курку приблизно по 5 хвилин з кожного боку, посоліть.
- 3
Крок 3
Поки курка смажиться, наріжте моркву та цибулю. Цибулю можна нарізати кубиками або чвертями. А моркву краще нарізати соломкою або взагалі натерти на тертці.
- 4
Крок 4
Додайте цибулю до курки. Смажте, поки вона не стане м'якою.
- 5
Крок 5
Потім додайте моркву, перемішайте, смажте до м'якості моркви.
- 6
Крок 6
Покладіть томатну пасту, перемішайте і потушіть кілька хвилин. За бажанням можете додати столову ложку води.
- 7
Крок 7
Далі додається борошно, добре перемішайте його з куркою.
- 8
Крок 8
Заключний етап — тушіння. Додайте воду, можна також бульйон (курячий або овочевий), приблизно склянку. Вода повинна покривати курку, але не повністю.
- 9
Крок 9
Додайте свої улюблені спеції. Тушкуйте під закритою кришкою хвилин 15.
- 10
Крок 10
Готовий гуляш із курячої грудки можна подавати з зеленню та будь-яким гарніром. Дуже добре він поєднується з картоплею або макаронами.