Курячий ґуляш із соусом
Опис
Рецепт приготування гуляшу з курки з підливою простий, страва готується досить швидко. Можна готувати гуляш з курячого м'яса з кісточкою, але в цьому випадку часу знадобиться трохи більше. Усі інші процеси точно такі самі, як і в цьому рецепті. Чим хороший гуляш — так це тим, що його можна подавати з будь-яким гарніром. Густа підлива дуже смачна, я люблю обмакувати в неї хліб, їжачи його з овочами. Розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
Одразу підготуємо всі інгредієнти, щоб не відволікатися під час приготування. Знімаємо м'ясо з курячих стегон, нарізаємо його невеликими шматочками. Очищаємо цибулю та моркву. У перця видаляємо серцевину. Цибулю нарізаємо півкільцями, перець — соломкою, моркву тремо на тертці.
- 2
Крок 2
Обсмажуємо шматочки курки на рослинній олії. Коли м'ясо зарум'яниться, посипаємо його борошном і, помішуючи, обсмажуємо ще 1,5-2 хвилини.
- 3
Крок 3
На іншій сковороді обсмажуємо цибулю, моркву та перець.
- 4
Крок 4
Викладаємо смажені овочі в сковороду до курки, додаємо воду. Підливаємо воду поступово, добре перемішуючи вміст сковороди. Потім додаємо сіль, перець, спеції та томатну пасту. Перемішуємо, доводимо до кипіння. Після цього додаємо зелений горошок і тушкуємо 8-10 хвилин.