Гарячі страви
Гуляш з козлятиною
240 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. М'ясо потрібно замаринувати, обсмажити, а потім потушити в духовці. Готове страву подавайте гарячою з картопляним пюре. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо очистіть від жиру та плівок, наріжте невеликими шматочками. Посоліть, поперчіть, додайте оцет, оливкову олію та добре перемішайте. Залиште маринуватися на півгодини.
- 2
Крок 2
Тим часом очистіть і наріжте цибулю півкільцями.
- 3
Крок 3
Маринований перец наріжте соломкою.
- 4
Крок 4
Обсмажте м'ясо на сковороді з товстим дном без масла і жиру до золотистої скоринки.
- 5
Крок 5
Викладіть м'ясо в жаровню, додайте овочі, пряну зелень за смаком, 3-4 столові ложки води. Добре перемішайте та поставте тушитися в духовку на 180 градусів на 2,5 години.