Гуляш із індичкою з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Картоплю почистіть і варіть до готовності, з неї зробіть пюре. М'ясо наріжте шматочками і обсмажте на олії до золотистого кольору, потім додайте овочі, спеції і потушіть. Подавайте на тарілку пюре, а зверху — гуляш з індички. Подавайте гарячим. Смачного!
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку поставимо варитися картоплю. Для цього її потрібно очистити. Кожну розрізати на 4 частини. Скласти в каструлю. Залити водою. Довести до кипіння. Киплячу картоплю посолити і варити до готовності.
- 2
Крок 2
Філе індички нарізаємо на невеликі шматочки.
- 3
Крок 3
На розігрітій сковороді обсмажити шматочки філе до ледь помітної рум'яності. Вогонь невеликий.
- 4
Крок 4
Очистіть цибулю. Цибулю потрібно подрібнити. Я віддаю перевагу блендеру, але можна нарізати вручну.
- 5
Крок 5
Додайте нарізаний цибулю до м'яса. Тушкуйте все разом до м'якості цибулі.
- 6
Крок 6
Натріть моркву на великій тертці.
- 7
Крок 7
Додайте моркву в сковороду та перемішайте.
- 8
Крок 8
Додайте трохи водички, томатної пасти. Додайте сіль і спеції. Тушкуйте під кришкою до готовності овочів.
- 9
Крок 9
До цього часу картопля вже має бути готовою. Повністю злийте воду. Додайте до картоплі молоко, вершкове масло. Зробіть пюре з картоплі до пухкого стану.
- 10
Крок 10
Подайте до столу гуляш із індички з картоплею. Замість м'яса індички можна взяти куряче філе, постну свинину.