Гуляш з яловичини з вершками
Опис
Чудове друге страва – гуляш з яловичини з вершками в домашніх умовах виходить дуже смачним і ароматним. Яловичину можна приготувати різними способами. Сметанковий соус чудово розкриває аромат м'яса і робить його ніжним.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яловичина готується близько 2 годин. Якщо в вас мало часу, можна взяти телятину. Підготуємо основні інгредієнти — і приступимо до готування.
- 2
Крок 2
2. Нарізане м'ясо відправляємо на сковороду смажитися на рослинній олії. Обсмажуємо його з обох боків.
- 3
Крок 3
3. Паралельно готуємо соус: в каструлі обсмажуємо борошно до золотистого кольору, додаємо до нього спеції та вершки. Аромат яловичини чудово розкриває мускатний горіх.
- 4
Крок 4
4. Заливаємо м'ясо соусом. Тушкувати м'ясо краще під закритою кришкою на слабкому вогні. За необхідності додаємо трохи води. Тушкуємо яловичину до готовності.
- 5
Крок 5
5. За цей час можна підготувати гарнір. Подавати готове страву в гарячому вигляді, можна прикрасити зеленню.