Гуляш з яловичини з помідорами
Опис
Цей рецепт приготування гуляшу з яловичини з помідорами — один із найулюбленіших у моїх домашніх, мабуть, тому що страва виходить дуже насиченою, ситною і по-домашньому смачною. А я, своєю чергою, намагаюся частіше пригощати їх цим ласощами, тим більше що приготувати його зовсім не складно. Сьогодні я хочу поділитися з вами своїм рецептим і розповісти, як приготувати гуляш з яловичини з помідорами, сподіваюся, ця ароматна страва вам сподобається.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все ми нарізаємо невеликий шматочок сала кубиками і викладаємо його на розігріту сковорідку.
- 2
Крок 2
Смажте сало, доки з нього не витопиться весь жир.
- 3
Крок 3
Далі промите та висушене м'ясо нарізаємо кубиками зі стороною 2,5-3 см.
- 4
Крок 4
Цибулю репчасту чистимо і дрібно нарізаємо.
- 5
Крок 5
Викладаємо ріпчастий цибулю на сковороду і смажимо її разом із салом до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Поки смажиться цибуля, нарізаємо помідори невеликими шматочками.
- 7
Крок 7
Обсмажений цибулю перекладаємо в каструлю, в якій будемо готувати гуляш.
- 8
Крок 8
На цибулю кладем нарізане кубиками м'ясо.
- 9
Крок 9
Додаємо паприку за смаком, я зазвичай кладу її досить багато, щоб смак і аромат гуляшу були насиченими, а колір — яскравим.
- 10
Крок 10
Тепер накриваємо каструлю кришкою і тушимо гуляш на повільному вогні 25 хвилин.
- 11
Крок 11
Після закінчення часу викладаємо в каструлю помідори і продовжуємо тушкувати.
- 12
Крок 12
Картоплю нарізаємо досить великими кубиками і, слідом за помідорами, кладемо в каструлю.
- 13
Крок 13
Змішайте все, посоліть і варіть гуляш на повільному вогні ще одну годину. Протягом цього часу гуляш потрібно помішувати та поступово додавати воду, інакше м'ясо з овочами почне пригоряти. Густота готового страви залежить від того, скільки води ви додасте.
- 14
Крок 14
Коли м'ясо та картопля стануть м'яккими, можна зняти каструлю з вогню та подавати гуляш до столу. Смачного усім апетиту!