Гуляш з яловичини з паприкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви зимою вирішили поїхати на дачу, то ця страва і нагодує, і зігріє. Гуляш із яловичини з паприкою готується легко, пропоную в цьому переконатися. Перед вами рецепт приготування чудової страви, смак якої, спробувавши один раз, ви вже ніколи не забудете. Усі процеси нескладні, правда, гуляш готується досить довго. Зате який вийде смак — пальці оближеш. Починаємо. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Чистимо і дрібно нарізаємо цибулю. Смажимо на вершковому маслі до прозорості.
- 2
Крок 2
М'якоть яловичини нарізаємо на маленькі шматочки і додаємо до цибулі. Смажимо на сильному вогні приблизно 5-7 хвилин.
- 3
Крок 3
Помідори нарізаємо дрібними кубиками, часник подрібнюємо ножем. Додаємо помідори і часник до м'яса, туди ж відправляємо спеції, томатну пасту та сіль.
- 4
Крок 4
Заливаємо гарячою водою або бульйоном і доводимо до кипіння. Як тільки закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо близько 1 години. Кришку каструлі щільно не закриваємо, щоб рідина трохи випарилася.
- 5
Крок 5
Очищаємо картоплю, у перців видаляємо серцевину з насінням. Нарізаємо перці та картоплю дрібними кубиками й додаємо до гуляшу. Варимо ще 25–30 хвилин на повільному вогні. В кінці можна додати півсклянки червоного сухого вина та дати гуляшу покипіти ще 5 хвилин.