Гуляш з яловичини з овочами
Опис
Готується гуляш із яловичини з овочами досить просто і швидко. Головне — заздалегідь замаринувати м'ясо, щоб за короткий час смаження воно стало максимально соковитим і ніжним. Цей рецепт я знайшла на одному американському сайті та максимально адаптувала під наші продукти. Проте деяких інгредієнтів у вас може не виявитися — тоді не засмучуйтеся і імпровізуйте! Замінюйте та пробуйте додати щось своє. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку нарізаємо м'ясо на довгасті смужки поперек волокон. Далі готуємо маринад для м'яса. У зручній посудині змішуємо соєвий соус, 2 ложки кунжутної олії, устрицевий соус, кукурудзяний крохмаль і цукор. Перемішуємо за допомогою вінця. Опускаємо у маринад м'ясо.
- 2
Крок 2
Розігріваємо сковороду, наливаємо в неї кунжутне олію. Обсмажуємо подрібнений часник, потім імбир і червоний перець чилі. Смажимо, постійно помішуючи, близько 30 секунд. Додаємо до сковороди нарізаний болгарський перець і брокколі. Обсмажуємо близько 2-3 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім до овочів додаємо стручкову фасоль, смажимо ще близько 2-3 хвилин. Потім овочі виймаємо і смажимо м'ясо на максимальному вогні близько 3-5 хвилин. Потім повертаємо овочі, перемішуємо та смажимо на середньому вогні близько 2-3 хвилин — і готово!
- 4
Крок 4
Подайте до столу.