Гуляш з яловичини зі сливами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Гуляш із яловичиною з суничами готувати й просто, і складно! Треба вміти доводити яловичину до м'якості, а це непросто, особливо, якщо м'ясо не відрізняється молодістю! Спочатку м'ясо обсмажте на сильному вогні, щоб утворилася рум'яна скоринка, а потім тушкуйте його загалом пару годин на повільному вогні під кришкою. Подавайте гуляш із яловичиною з суничами з вареним картоплею. Успіхів і готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо наріжте на шматочки і обсмажте на сильному вогні.
- 2
Крок 2
М'ясо обсмажте до золотистої скоринки і покладіть у каструлю з товстим дном.
- 3
Крок 3
На сковороду, де смажилося м'ясо, влийте вино, дайте покипіти хвилинку і все перелийте в каструлю до м'яса.
- 4
Крок 4
Цибулю смажте на сковороді до прозорості.
- 5
Крок 5
Влийте томатну пасту до цибулі та смажте ще 2 хвилини.
- 6
Крок 6
Цибулю додайте до м'яса і тушкуйте на малому вогні годину. Потрібно підливати воду за необхідності.
- 7
Крок 7
Додайте до м'яса сливи без кісточок. Тушкуйте ще півгодини. Додайте сіль та спеції.
- 8
Крок 8
Можна подавати.