Гуляш з яловичини м'який
Опис
Рецепт не забере багато часу. Загалом, приготування м’якого гуляшу з яловичини має кілька варіантів. Я готую так, щоб соус був досить густим, але якщо ви любите подавати гуляш із підливою, тоді додайте більше води і менше борошна — і вийде не соус, а підлива. Крім того, ви можете приготувати гуляш або тільки зі сметаною, або тільки з томатною пастою. Я зробила щось середнє, хоча взагалі більше люблю готувати м’який гуляш з яловичини вдома саме в сметанному соусі. Спробуйте й ви. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Моркву та цибулю моємо. Чистимо, нарізаємо не дуже дрібно і смажимо на рослинній олії. Потім додаємо м'ясо, нарізане середніми шматочками.
- 2
Крок 2
2. Коли м'ясо вже покриється скоринкою, додамо склянку або півтори води, зменшимо вогонь, тушкуємо під кришкою майже до готовності м'яса.
- 3
Крок 3
3. У половині склянки води змішайте сметану, борошно, томатну пасту, різні спеції за смаком. Влийте в гуляш, коли м'ясо вже готове.
- 4
Крок 4
4. Тушимо ще трохи і, за необхідності, додаємо ще спецій, солі та перцю.