Гуляш з білих грибів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ароматну та страву з білих грибів дуже легко приготувати. Її можна готувати як із свіжих грибів, так і з заморожених. У дні посту ця страва чудово замінить вам м'ясо. Рецепт приготування гуляшу з білих грибів легкий і простий. Ви можете додати в нього томатну пасту або соус. На мою думку, без томату смачніше. Розповідаю. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свіжі гриби чистимо, нарізаємо та варимо близько 15 хвилин у слабосолоній воді.
- 2
Крок 2
Чистимо цибулю, моркву та перець. Усі овочі нарізаємо кубиками.
- 3
Крок 3
Смажуємо на рослинній олії спочатку цибулю, потім додаємо моркву, а потім перець.
- 4
Крок 4
Додаємо дрібно нарізаний часник, а через хвилину — варені гриби. Смажимо 8-10 хвилин. Додаємо сіль, чорний перець.
- 5
Крок 5
А тепер вирішуйте, будемо робити гуляш з крохмалем чи борошном. Якщо з борошном, то посипаємо гриби з овочами борошном, перемішуємо і підсмажуємо приблизно хвилину. Потім поступово додаємо грибний відвар і ретельно розмішуємо гуляш, щоб не було шматочків. Якщо будете готувати з крохмалем, то крохмаль розведіть у зохолодженому грибному відварі, а потім отриманий розчин виливайте на сковороду. Тушкуйте грибний гуляш приблизно 3 хвилини. Можна додати зелень або сухі трави.