Гуляш без томату
Опис
Деякі люди не люблять помідори або не можуть їх вживати з медичних показань. Але це не означає, що їм потрібно відмовлятися від гуляшу. Гуляш можна приготувати без помідорів — переконайтеся в цьому самі! Смачне м'ясо з овочами та густим соусом чудово підійде до будь-якого гарніру. Такий гуляш можна їсти і без гарніру — з шматочком теплого хліба та свіжою зеленню. Дуже смачно, готуйте!
Інструкція
- 1
Крок 1
Чистимо і нарізаємо овочі. Нарізати можна будь-яким способом: кубиками, соломкою. Обсмажуємо овочі на розігрітій рослинній олії приблизно 5-7 хвилин.
- 2
Крок 2
М'ясо свинини нарізаємо на невеликі шматочки.
- 3
Крок 3
Обвалюємо у борошні.
- 4
Крок 4
І додаємо на сковороду до овочів. М'ясо можна обсмажити окремо від овочів.
- 5
Крок 5
Смажимо овочі з м'ясом хвилин 7-8.
- 6
Крок 6
Наливаємо до м'яса з овочами склянку води або бульйону, доводимо до кипіння та зменшуємо вогонь. Тушимо під кришкою приблизно 40 хвилин.
- 7
Крок 7
Приготуємо соус. У глибокій тарілці змішаємо сметану, півсклянки води або бульйону, спеції, сіль, перець.
- 8
Крок 8
Заливаємо майже готове м'ясо з овочами отриманим соусом.
- 9
Крок 9
Тушимо м'ясо з соусом ще приблизно 15 хвилин. Обов'язково спробуйте соус на смак і, якщо потрібно, додайте солі. Перед закінченням приготування додаємо лавровий лист.