Гульчехра
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Це настільки просте в приготуванні страва, що навіть дивно, звідки береться такий чудовий і гармонійний смак. Основним інгредієнтом є курка. Підійде будь-яка частина птаха. Страва виходить соковитою, насиченою і з ніжним молочним присмаком. Дуже смачно її їсти з вареним рисом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Викласти її на сковороду, змащену великим шаром рослинної олії. Підсмажити.
- 2
Крок 2
Коли зарум'яниться, додаємо до цибулі курку, нарізану на невеликі однакові шматочки. Підрумянюємо частинки курки.
- 3
Крок 3
Тепер приступимо до приготування соусу. Для цього молоко з'єднуємо з борошном, ретельно розмішуємо до однорідності. Грудочок бути не повинно.
- 4
Крок 4
Заливаємо птаху молочним соусом. Додаємо вершки та подрібнений часник, приправляємо спеціями, сіллю та цукром. Накриваємо кришкою і тушкуємо півгодини. В кінці додаємо кріп.
- 5
Крок 5
Їмо гульчехру у гарячому вигляді. До такого страви підійдуть гарніри з круп або звичайні лепешки.