Гуль-ханум із гарбузом та куркою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. У начинку можете додати будь-яку зелень, спеції чи трави. Подавайте гуль-ханум на стіл зі сметаною, аджикою або іншим соусом. У будь-якому разі це дуже смачна, ситна й корисна страва. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яйце збийте з сіллю вінчиком.
- 3
Крок 3
Додайте молоко, воду, рослинну олію та половину борошна. Добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Поступово додайте решту борошна (може піти трохи більше або менше) і вимісіть м'яке тісто.
- 5
Крок 5
Кабачок почистіть, помийте та наріжте кубиками. Філе курки теж помийте, наріжте невеликими шматочками. Зелень помийте та порубіть. Усе перемішайте і посоліть за смаком, начинка для гуль-ханум готова. За бажанням можна додати спеції.
- 6
Крок 6
Від тесту відірвіть шматочок розміром з грецький горіх, сформуйте колбаску і розкачайте у прямокутник.
- 7
Крок 7
На тісто викладіть начинку, залишаючи невеликий зазор по краях.
- 8
Крок 8
Добре защіпніть тісто по всій довжині.
- 9
Крок 9
Закрутіть у рушник. Дно «рулета» змастіть рослинною олією і викладіть на кільце пароварки.
- 10
Крок 10
Готуйте гуль-ханум на пару протягом 30 хвилин.
- 11
Крок 11
Можна подавати.