Гужери в духовці
Опис
Якщо підійти з практичного боку, то гужери можуть відігравати будь-яку роль: ви можете подати їх до аперитиву, вони можуть бути вступною стравою до обіду. Обов’язково спробуйте. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У сотейнику змішайте вершкове масло, влийте в нього воду, додайте сіль і перець за смаком і доведіть до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Висипте в масло борошно і розмішуйте тісто дерев'яною ложкою, доки воно не перестане прилипати до стінок сотейника.
- 3
Крок 3
3. Випарюйте рідину з тіста на повільному вогні ще дві хвилини, потім вбийте в нього яйця та додайте тертий сир. Перемішайте.
- 4
Крок 4
4. За допомогою кондитерського шприца сформуйте невеликі кружечки на пергаментному папері.
- 5
Крок 5
5. Перед випіканням змастіть проші молоком. Готуйте їх протягом 25 хвилин при температурі 190 градусів.