Гужери з сиром
Опис
Для приготування гужерів краще всього використовувати сири з яскраво вираженим смаком Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігріти духовку до 220 градусів. Викласти деко пергаментним папером або силіконовим килимком для випікання. Нагріти воду, нарізане кубиками вершкове масло, сіль і порошок чілі у каструлі, доки масло не розтане. Додати борошно і енергійно перемішати, доки суміш не відходить від стінок каструлі, збираючись у кулю. Зняти з вогню і дати постояти 2 хвилини.
- 2
Крок 2
2. Додати яйця, по одному за раз, постійно збиваючи. Тісто стане комковатим, але вже через хвилину (або приблизно так) розгладиться. Додати більшу частину тертого сиру (решту залишити для посипки) і добре перемішати.
- 3
Крок 3
3. Викласти готове тісто у кондитерський мішок і відсадити на деко кульки розміром з помідори чері. Ви також можете зробити це за допомогою двох ложок. Легко посипати кожну кульку залишеним тертим сиром.
- 4
Крок 4
4. Випікати протягом 10 хвилин, потім знизити температуру духовки до 190 градусів і випікати ще 20‑25 хвилин до золотистого кольору. Подавайте гужери теплими.