Губаджао
Опис
Рецепт не забере багато часу. Губаджао готують із різними соусами: солоним, солодким або кисло-солодким. Але існує ще один варіант, адаптований для європейців. Свинину (філе) нарізають шматочками, відбивають, маринують у суміші з соєвого соусу, потім обмакують у крохмальний тіст, і смажать на сковороді або у фритюрі. Чим хороший цей варіант? Тим, що цю страву з задоволенням з'їдять навіть у холодному вигляді, і навіть наступного дня. Ідеально підходить не лише для сімейної вечері, але й для будь-якого святкового столу. Пропоную приготувати губаджао — рецепт простий, а результат дуже гідний. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Свинину промийте під протічною водою і наріжте м'якоть невеликими шматочками приблизно 2-3 см.
- 3
Крок 3
Відбийте шматочки трохи з двох сторін молоточком.
- 4
Крок 4
Часник пропустіть через прес, додайте цукор, перець і трохи розтерти разом.
- 5
Крок 5
Влийте соєвий соус і перемішайте.
- 6
Крок 6
З яєць і крохмалю приготуйте тісто.
- 7
Крок 7
Добре розігрійте сковороду. По черзі опустіть відбиті шматочки м'яса спочатку в соєвий соус.
- 8
Крок 8
Потім у тісто.
- 9
Крок 9
Після чого акуратно перекладіть на сковороду і смажте на середньому вогні з обох боків до рум'яного кольору.
- 10
Крок 10
Губаджоу готове. Подавати можна окремо з будь-яким соусом або гарніром. Дуже добре підійде рис.
- 11
Крок 11
Подайте до столу.