Губадія
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Якщо ви раніше не пробували цей варіант страви, то здивуєтесь поєднанню продуктів у тісті. Але, з'ївши шматочок один раз, ви захочете ще. А поки що прочитайте. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
В одній посудині розтерти 250 г м'якого масла з борошном. В іншій з'єднати кефір з розпушувачем. Змішати обидві маси.
- 2
Крок 2
Замісіть тісто. Залиште його на 30 хвилин під рушником у теплому місці.
- 3
Крок 3
Творог з цукром і столовою ложкою масла викладіть на сковороду. Залиште масу на повільному вогні до повного випаровування вологи, це займе близько 40 хвилин.
- 4
Крок 4
У цей же час зваріть рис до готовності, а яйця — круто.
- 5
Крок 5
Подрібнений цибулю обсмажте на олії. Коли вона стане м'якою, додайте до неї фарш. Обсмажте інгредієнти до готовності.
- 6
Крок 6
Яйця охолодіть, почистіть і дрібно наріжте.
- 7
Крок 7
Залишеним маслом змастіть форму для випічки. На її дно розкачайте 2/3 тіста, утворивши бортики.
- 8
Крок 8
Першим шаром начинки викладіть половину рису.
- 9
Крок 9
Потім — шар творогу і яєць.
- 10
Крок 10
Далі розподіліть фарш і решту рису.
- 11
Крок 11
І останнім шаром покладіть промитий родинку.
- 12
Крок 12
Закрийте пиріг тістом. Змастіть його збитим яйцем. Зробіть уколи вилкою.
- 13
Крок 13
Запікайте губадію при 180 градусах протягом 1 години.