Гуакамоле з помідорами
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Приготувати гуакамоле вдома не складе жодних труднощів, адже всі інгредієнти для соусу можна знайти в супермаркеті. Консистенція страви не зовсім типова для соусу, оскільки являє собою дип (паштет). Зазвичай гуакамоле подають охолодженим разом із начос (мексиканськими чіпсами). Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Можна використовувати великі рожеві, червоні помідори. Головне — м'ясистих сортів, а не соковитих.
- 2
Крок 2
Авокадо розріжте навпіл і видаліть шкірку, кісточку. М'якоть наріжте кубиками і висипте в глибоку ємність.
- 3
Крок 3
Очистіть червоний цибулю від шкірки, промийте у воді та наріжте половину плоду такими самими кубиками, як і авокадо, додайте до ємності.
- 4
Крок 4
Промийте помідори черрі у воді, наріжте їх кубиками. Якщо будете готувати гуакамоле з великими томатами, то виріжте з них серцевини.
- 5
Крок 5
Посолити, поперчити страву, додати лимонний сік і рослинну олію: кукурудзяну, оливкову або соняшникову.
- 6
Крок 6
Акуратно виделкою перемішайте вміст ємності з невеликим натиском, розтираючи половину нарізаного авокадо.
- 7
Крок 7
Викладіть соус у піалу або креманку, прикрасьте та подавайте відразу до столу.