Гуакамоле з часником
Опис
Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Часник надасть гуакамоле яскравого смаку, підкреслить бархатисто-ніжну текстуру соусу. Головне — не додавати багато часникової маси, щоб вона не приглушила головний смак страви. Можна додати свіжу петрушку, кінзу або подрібнений шпинат. Ідеально підходить до пасту, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Промийте помідори у воді, виріжте зелені серцевини та наріжте кубиками, скибочками.
- 3
Крок 3
Очистіть цибулю та часник від шкірки, промийте у воді. Наріжте цибулю дрібними кубиками, а часник пропустіть через спеціальний прес.
- 4
Крок 4
Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку та очистіть від шкірки. Наріжте м'якоть кубиками.
- 5
Крок 5
Додайте сіль, мелений чорний перець і рослинну олію без запаху.
- 6
Крок 6
Викладіть всю масу в чашу подрібнювача або блендера. Додайте гострий перець. Можна замінити його молотою паприкою.
- 7
Крок 7
Викладіть приготований соус у креманку або піалу, прикрасьте за смаком і подайте до столу.