Гуакамоле від Джеймі Олівера
Опис
Найпоширеніший дует із гуакамоле від Джеймі Олівера — це чіпси начос, які ви можете приготувати в домашніх умовах. Завдяки поєднанню різних смаків: кислого, гострого, пряного, гуакамоле виходить неймовірно ароматним і апетитним. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Помийте помідори у воді, виріжте серцевинки з плодів і наріжте томати дрібними кубиками. Викладіть нарізку в ємність блендера. Помийте й дрібно наріжте гострий перець чилі, видаляючи насіння, висипте в ємність блендера.
- 3
Крок 3
Авокадо розріжте навпіл, очистіть від шкірки, видаліть кісточку. Наріжте м’якоть кубиками та додайте в ємність до томатної нарізки.
- 4
Крок 4
Помийте свіжу зелень, подрібніть і додайте туди ж. За бажанням можна використовувати трохи листового селери.
- 5
Крок 5
Посоліть, поперчіть, вичавіть сік лайма, влийте рослинну олію, краще оливкову холодного віджиму.
- 6
Крок 6
Подрібніть усе протягом 1–2 хвилин у імпульсному режимі, але не до пасти. У гуакамолі мають бути шматочки помідорів і авокадо.
- 7
Крок 7
Викладіть guacamole у піалу або кремankу, подайте до столу з чипсами nachos, тостами, сухариками тощо.