Гуакамоле на грилі
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Гуакамоле — традиційний мексиканський соус, простий у приготуванні, корисний і дуже смачний. Соус має кілька варіантів приготування, незмінним залишається лише його головний компонент — авокадо. Ми пропонуємо вам приготувати гуакамоле на грилі. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте закритий або відкритий гриль до високої температури. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку та вийміть м'якоть великою ложкою. Вимийте та наріжте помідори. Змастіть авокадо, помідори та шматочки червоної цибулі олією та викладіть на гриль. Смажте овочі на грилі близько 5 хвилин з кожного боку. Залежно від температури гриля, це може зайняти від 2 до 7 хвилин з кожного боку.
- 2
Крок 2
2. Перекласти обсмажені авокадо у велику миску.
- 3
Крок 3
3. Натерти часник і вичавити сік лайма зверху. Все перемішати разом.
- 4
Крок 4
4. Додати подрібнений цибулю в миску.
- 5
Крок 5
5. Нарізати помідори, видаливши насіння і шкірку. Додати в миску. Посипати зверху подрібненою кінзою та додати сіль і перець за смаком. Змішати всі інгредієнти, за необхідності додати спеції. Поставити в холодильник перед подачею.