Грузинське
Опис
Ідеально до столу і до напоїв. Покажу вам класний варіант. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Квасолю на ніч залийте холодною водою. Вранці відваріть з лавровим листом і сіллю до м’якості. Очищений часник з’єднайте з петрушкою, сіллю та спеціями. Розітріть до однорідності (зручно це робити в ступці, наприклад).
- 2
Крок 2
2. Очистіть цибулю та обсмажте її до легкого золотавого кольору на рослинній олії. Поєднайте з квасолею та спеціями. Воду, злиту з квасоли, не зливайте!
- 3
Крок 3
3. Розімніть усе трохи і поставте на вогонь. Додайте трохи води за потреби. Тушкуйте «Лобіо» пару хвилин, а потім охолодіть.
- 4
Крок 4
4. Для приготування кукурудзяних лепішок з’єднайте борошно з щипкою солі. Додайте трохи води, щоб замісити тісто. Відділіть невеликий шматок тіста, розкачайте. Зробіть дірочку в центрі та викладіть на сковороду з невеликою кількістю олії. Обсмажте до рум’яності з обох боків.
- 5
Крок 5
5. Подавайте страву з кукурудзяними лепішками. Можна ось так, у горщиках, наприклад.