Грузинський сніданок
Опис
Що найчастіше їдять на сніданок? Звичайно ж, яєчню! У кожній національній кухні є ця чудова страва, але готують її в різних країнах із власними особливостями. Наприклад, в Грузії яєчня має назву «Чирбулі». У її складі, звичайно ж, присутні традиційні для грузинських страв кінза та волоські горіхи. У цій яєчні багато помідорів, завдяки чому страва виходить надзвичайно смачною та соковитою! Чудове різноманіття повсякденного меню.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розігрійте сковороду, додайте рослинну та вершкову олію. Викладіть нарізаний кубиками цибулю та обсмажте її до м'якості.
- 3
Крок 3
Додайте подрібнені горіхи та часник. Смажте все разом, перемішуючи, ще одну хвилину.
- 4
Крок 4
Потім додайте нарізані помідори, томатну пасту, сіль і мелений перець за смаком. Можна додати улюблені спеції.
- 5
Крок 5
Налийте воду і дайте вмісту сковороди закипіти. Тушкуйте на малому вогні 5-7 хвилин.
- 6
Крок 6
Коли маса стане однорідною, по черзі вбийте в сковороду яйця. Накрийте сковороду кришкою і смажте до готовності яєць. Найкраще, щоб жовток залишився трохи рідким.
- 7
Крок 7
Готове блюдо подавайте прямо в сковороді, посипавши зверху щедро свіжою зеленню.