Грузинський шашлик із свинини
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Грузинський шашлик із свинини в домашніх умовах готують багато людей, тому варіацій на тему цієї окраси кавказької кухні існує безліч. Я хочу запропонувати рецепт маринаду зі спеціями та краплинкою оцту, завдяки чому м'ясо виходить неймовірно ароматним і дуже смачним. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно добре вимити м'ясо під проточною водою, потім трохи обсушити. Наріжте невеликими шматочками і викладіть у глибоку миску.
- 2
Крок 2
2. Очистіть і подрібніть цибулю, додайте до м'яса. Посоліть, поперчіть за смаком, додайте спеції для шашлику, хмели-сунелі. Смак маринаду залежить від того, які саме спеції ви використовуєте в рецепті приготування грузинського шашлику зі свинини.
- 3
Крок 3
3. М'ясо, приправлене спеціями, надзвичайно ароматне.
- 4
Крок 4
4. Розведіть невелику кількість оцту з водою, збризніть ним свинину. Ретельно перемішайте та залиште на кілька годин. Для свіжого м'яса цього цілком достатньо.
- 5
Крок 5
5. Після того як вогонь готовий, щільно нанизуйте шматочки м'яса на шампур.
- 6
Крок 6
6. І поставте смажитися.
- 7
Крок 7
7. Важливо не перетримати м'ясо, інакше ваш грузинський шашлик із свинини в домашніх умовах буде сухуватим. Готове м'ясо подавайте до столу з лепешкою (або лавашем) і соусом за смаком. Це дуже смачно!