Грузинський пиріг
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Це блюдо належить до грузинської кухні. Його особливість полягає в основі, яка робиться з рисового борошна. Її можна приготувати і в домашніх умовах, просто подрібнивши чистий і просушений рис. Тільки помел має бути дуже дрібний. Тісто має бути за консистенцією, як на млинці. Тому може знадобитися або вода, або борошно. Якщо немає «Сулугуні», візьміть будь‑який інший твердий сир. Тільки при цьому відрегулюйте сіль за своїм смаком. Зелень можна взяти за своїм смаком. Це може бути і кріп, і петрушка, і кінза. Хоча в оригіналі має бути кріп. Також можете додати спеції, такі як паприка, перець. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте борошно, воду, рослинну олію та сіль.
- 3
Крок 3
У окрему миску натріть яйця, сулугуні, заморожене масло. Наріжте зелень. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Змастіть форму маслом і переложіть тісто, розрівняйте. Розподіліть зверху сирну масу.
- 5
Крок 5
Випікайте в гарячій духовці при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин.
- 6
Крок 6
Готовий пиріг подавайте теплим.